سلام شبت بخیر اقا یوسف ممنونم

عشقبازی نه من آخر به جهان آوردم
یا گناهیست که اول من مسکین کردم

تو که از صورت حال دل ما بی‌خبری
غم دل با تو نگویم که ندانی دردم‌

ای که پندم دهی از عشق و ملامت گوییتو نبودی که من این جام محبت خوردم

تو برو مصلحت خویشتن اندیش که من
ترک جان دادم از این پیش که دل بسپردم

عهد کردیم که جان در سر کار تو کنیم
و گر این عهد به پایان نبرم نامردم

من که روی از همه عالم به وصالت کردم
شرط انصاف نباشد که بمانی فردم

راست خواهی تو مرا شیفته می‌گردانی
گرد عالم به چنین روز نه من می‌گردم

خاک نعلین تو‌ای دوست نمی‌یارم شد
تا بر آن دامن عصمت ننشیند گردم

روز دیوان جزا دست من و دامن تو
تا بگویی دل سعدی به چه جرم آزردم

تو نیستی که ببینی

چگونه عطر تو

در عمق لحظه‌ها جاری‌ست !

چگونه عکس تو

در برق شیشه‌ها پیداست !

چگونه جای تو

در جان زندگی سبز است !

بخند
آنقدر جانانه
که دل تمام ثانیه‌ها شاد شود
این نهایت مهربانی توست
در حق دنیایی که در برابر
حجم غم‌هایمان کم آورده

این روزها که کمبود رفاقت داریم،
تو رفیق خوبی ماندی و
گذاشتی رفیق خوبی برایت بمانم...

خودمانی بگویم؛
رفاقت یعنی چترِ بالای سرش شوی
وقتی بلا میبارد بر سرش،..!!

یعنی وقتی بلند بلند از ته دل میخندد بایستی در کناری و کیف کنی از دیدن خنده هایش،..!!

یعنی با دست به تو اشاره کند که بیا کنارم،
یعنی تو رفیقی تو شریک غم و شادی بودی،
یعنی درد که دارد بفهمی، از نگاهش حرفهایش را بخوانی...!!

رفاقت یعنی فارغ از جنسیت رفیقَت هرچه هستو هر آنچه باید باشد تو هوایش را داشته باشی؛مراقبش باشی شده از دور یا از نزدیک...!!

این روزها رفیق کم است
و دوست بسیار؛!!

اما
تو عوض نشو؛
تو رفیق بمان...!!!!


#درود رفقا

مهرداد جم به نام قسم گوش بدین حالشو ببرید عالی خونده

دانلود آهنگ جدید و بسیار زیبای مهرداد جم به نام قسم
http://music-bass.ir/518/%D8%A....F%D8%A7%D9%86%D9%84%

رب گوجه خونگی

اول آب گوجه رو صافِ صاف كردمو ريختم قابلمه زيرش زياد كردم (تقريبا تا آخراي پخت شعله زياد بود حدود دو سه ساعتي طول كشيد تا تقريبا بيشتر آب گوجه تبخير شد آخر پخت فقط بايد تند تند بهش سر بزنيد و همش بزنيد كه زيرش نسوزه! نمكشو اندازه كنيدو شعله رو هم ميتونيد كمتر كنيد. اونقدر اجازه بديد بپزه تا كل آبش تبخير شه و يه رب گوجه ي قرمزو سفتو خوشمزه بشه

مارمالاد انجیر

40 تا دونه انجیر رو از وسط نصف کردم و داخل قابلمه انداختم. یک لیوان آب روش ریختم و گذاشتم تا بپزه و آبش تقریبا باید خشک بشه. کنار گذاشتم تا خنک بشه بعد داخل مخلوط کن ریختم و کامل میکسش کردم. دوباره داخل قابلمه ریختم. یک لیوان شیره خرما . یک قاشق چایخوری پودر هل. دو قاشق گلاب هم ریختم روش و حدود یک ربع با حرارت کم مدام همش زدم که ته نگیره و به غلظت مارمالاد برسه. بجای شیره خرما. شیره انگور یا شیره توت یا شیره انجیر هم میشه ریخت وقتی خنک بشه و داخل یخچال بره آماده خوردن هست و خیلی خوشمزه مقدار شیره رو میتونید کم و زیاد کنید مارمالاد همون مربا هست فقط بصورت له شده است و کاربردش مثل همون مرباست یه سری داخل مارمالاد کمی پودر ژلاتین میریزند که من نریختم.

خوشمزهای میز

خورشت کرفس -کشک بادمجان-باقالی پلو با مرغ- سوپ جو با شیر- سالاد فصل